Begini Cara Menghangatkan Makanan berkuah

 


Chefkulinercusine2025 - Makanan berkuah seperti sop atau bakso memang sangat nikmat disantap saat masih hangat. Namun, seringkali ketika dibawa pulang dan hendak dimakan lagi, makanan ini sudah dingin sehingga perlu dihangatkan kembali. Nah, ternyata cara menghangatkan makanan berkuah itu tidak bisa asal.

Menurut chef Kiky Ceria. Product and Research Development Manager CRP Group, Menghangatkan makanan berkuah seperti bakso atau sop perlu dilakukan dengan cara yang benar agar cita rasanya tidak berubah.

Banyak orang pada umumnya memilih untuk memanaskan langsung di atas kompor menggunakan panci. Padahal menurut chef Kiky, cara tersebut justru bisa mengubah rasa makanannya.

"jangan dipanaskan pakai panci, bisa susut airnya, jadi lebih asin rasanya karena kadar airnya berkurang,"jelas Chef Kiky.

Lebih lanjut, ia mengatakan bahwa makanan berkuah lebih baik dipanaskan menggunakan microwave, karena alat ini bekerja dengan cara memanaskan molekul air di dalam makanan. dengan cara ini, panas bisa menyebar merata tanpa membua air cepat menguap seperti saat dipanaskan di panci sehingga cita rasanya tetap terjaga.

"kalau menghangatkan makananberkuah di microwave, dia hanya memanaskan saja, jadi tidak ada yang berkurang kuantiti airnya atau jumlah cairan di dalam makanan tersebut. Semakin dikurangi, hasilnya akan makin asin dan rasanya berubah,"jelas chef Kiky.

Cara mengahangatkan makanan berkuah dengan microwave juga cukup sederhana dan cepat, yakni cukup 1-2 menit dengan suhu sekitar 100 derajat celsius.

Alternatif Menghangatkan makanan selain pakai microwave

kalau tidak punya microwave alternatif lain dengan cara dikukus. Menurutnya, menghangatkan makanan berkuah dengan cara ini juga tidak akan mengurangi kadar air karena prosesnya menggunakan uap panas, bukan kontak langusng dengan api sehingga cita rasa tetap terjaga.

"Pakai kukusan itu lebih oke. BIsa dibungkus plastik tahan panas, lalu dikukus sekitar 5-10 menit setelah air mendidih. Dengan cara ini, kadar air tidak akan berkurang," pungkasnya.

Jadi, kalau kamu menikmati kembali makanan berkuah seperti bakso atau sop tanpa kehilangan rasa aslinya, pastikan cara menghangatkannya juga tepat. Cukup pakai microwave atau kukusan agar cita rasanya tidak berubah.

Ekonomi Kreatif    Inspirasi Bisnis    Paket Umroh    Bisnis Crypto    Properti Indonesia

Lokasi: Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Street Food Naik Kelas: Dari Gerobak ke Restoran Premium, Kisah Kuliner yang Mengubah Citra

Gambar
CHEFINDONESIACUSINE - Street Food Naik Kelas: Dari Gerobak ke Restoran Premium bukan lagi sekadar tren musiman, melainkan perubahan nyata dalam dunia kuliner. Dulu identik dengan pinggir jalan dan gerobak sederhana, kini street food tampil percaya diri di ruang makan berdesain estetik, menu tertata rapi, dan harga yang mencerminkan kualitas. Transformasi ini tidak terjadi tiba-tiba—ada cerita panjang, strategi cerdas, dan keberanian mengambil risiko. Evolusi Street Food di Tengah Perubahan Gaya Hidup Perubahan gaya hidup urban ikut mengerek pamor street food. Konsumen modern ingin cepat, praktis, tapi tetap berkualitas. Di sinilah street food menemukan momentum. Cita rasa otentik tetap dipertahankan, sementara presentasi, kebersihan, dan pengalaman makan ditingkatkan. Dari Pinggir Jalan ke Ruang Makan Nyaman Banyak pelaku kuliner memulai dari tenda atau gerobak kecil. Seiring waktu, permintaan meningkat. Mereka pindah ke ruko atau kafe mungil, tanpa meninggalkan DNA rasa. Ini bu...
Baca selengkapnya

Dari Warung ke Aplikasi: Perubahan Selera Makan Masyarakat Perkotaan di Era Modern

Gambar
CHEFINDONESIA  -  Perubahan Selera Makan Masyarakat Perkotaan kini terasa nyata sejak suapan pertama di pagi hari hingga pesanan terakhir larut malam. Di kota besar, makanan bukan lagi sekadar kebutuhan biologis, melainkan gaya hidup, identitas, dan cerminan ritme hidup yang serba cepat. Dari kebiasaan sarapan sederhana hingga pilihan menu berbasis plant-based , pola makan masyarakat urban terus bergerak, beradaptasi, dan berevolusi. Dinamika Gaya Hidup Urban yang Membentuk Pola Konsumsi Hidup di perkotaan menuntut kecepatan. Jam kerja panjang, kemacetan, dan mobilitas tinggi mendorong orang memilih makanan praktis namun tetap memuaskan. Inilah alasan mengapa makanan siap saji, ready-to-eat , dan meal prep menjadi primadona. Kepraktisan kini sejajar dengan rasa. Waktu Makan yang Semakin Fleksibel Jam makan tidak lagi sakral. Sarapan bisa digeser ke siang, makan siang bisa lewat sore, dan makan malam sering terjadi setelah pukul 21.00. Fleksibilitas ini memicu lahirnya menu r...
Baca selengkapnya

Warung Bertahan Tiga Dekade Tanpa Iklan: Satu Prinsip Ini Jadi Kuncinya

Gambar
CHEFINDONESIA - Warung Bertahan Tiga Dekade Tanpa Iklan: Satu Prinsip Ini Jadi Kuncinya bukan kisah sensasional tentang modal besar atau strategi rumit, melainkan cerita sederhana yang relevan bagi siapa pun yang ingin usahanya panjang umur. Di tengah gempuran franchise, aplikasi pesan-antar, dan tren kuliner yang silih berganti, ada sebuah warung kecil yang tetap berdiri kokoh selama lebih dari 30 tahun. Rahasianya? Tidak berlapis-lapis. Hanya satu kata yang dijalankan tanpa kompromi: konsisten . Awal Berdiri yang Sederhana, Tapi Punya Arah Jelas Warung ini tidak lahir dari rencana bisnis rapi di atas kertas. Ia tumbuh dari kebutuhan hidup sehari-hari. Pemiliknya memulai dengan satu etalase sederhana, menu terbatas, dan jam buka yang disiplin. Sejak hari pertama, satu hal tidak pernah berubah: rasa dan pelayanan harus sama, hari ini, besok, dan tahun-tahun berikutnya. Di sinilah banyak usaha gagal. Terlalu sering berubah arah. Terlalu cepat tergoda tren. Konsistensi Sejak Hari Perta...
Baca selengkapnya